Как грибы могут спасти ваш сад? Их уникальные свойства и способы применения

Отношение к грибам пора менять. Как минимум — на уважительное. Потому что грибы в нашей жизни играют более существенную роль, чем мы думаем. Чаще всего люди склонны замечать исходящие от них неприятности. А если изменить угол зрения, можно обнаружить, что без грибов-то никак и не обойтись. Настолько они встроены в окружающий мир. Расскажем какую пользу они могут дать нашим любимым растениям.

Взаимоотношения растений с грибами

Не стоит думать, что грибы растениям только вредят. В действительности растения без грибов жить не могут. Они сотрудничают уже много миллионов лет, с момента выхода растений на сушу. Тут грибы растениям-переселенцам сильно помогли: растения со своими неприспособленными к почве псевдокорнями не выжили бы. А грибы к этому моменту уже освоились, приноровились вытягивать питательные элементы из почвы. Даже наладили контакты с водорослями — получились лишайники. С растениями уже повеселее пошло.

Результатом на сегодняшний день являются как широчайшие микоризные сети (грибница, оплетающая корни), которыми обзаводится практически каждое растение, так и сожительство растений с микроскопическими грибами — эндосимбионтами (живущими внутри растения) и экзосимбионтами (живущими снаружи). При этом растения устанавливают взаимовыгодные связи не с одним видом грибов, а со многими. Это касается и микоризных сетей, и грибов внутри и снаружи растения.

Растения, выращенные в пробирке, в стерильной культуре in vitro, требуют довольно длительной адаптации к внешним условиям из-за отсутствия всех этих дружественных сожителей. Им нужно обзавестись самыми разными грибами и другими микроорганизмами для дальнейшего развития. И пока они этого не сделали, в природу (и в продажу) их не выпускают.

Грибы — кормильцы и поильцы

Микориза — это первый обнаруженный вариант сотрудничества грибов и растений. Причём, обнаруженный задолго до научных исследований и отражённый в народных названиях плодовых тел грибов: подберёзовик, подосиновик, подорешник, поддубовик, подвишенник и пр.

Долгое время считалось, что грибы паразитируют на растениях. Наука пролила свет на взаимоотношения, определив их как взаимовыгодные. Грибы широко раскинутой микоризной сетью добывают для растения дополнительную воду, переводят минеральные вещества в доступную форму, поставляют антибиотические и гормоноподобные вещества. От растений же получают продукты фотосинтеза — углеводы. Грибы живут под землёй, то, что мы собираем, — плодовые тела, «вытолкнутые» на поверхность для рассеивания спор.

Микориза есть в продаже, и предназначена она именно для заселения на корни садово-огородных растений для улучшения питания, водообеспечения, иммунитета.
В «живой» почве, то есть, не поливаемой регулярно пестицидами, грибы — микориозообразователи обязательно присутствуют и дополнительное их внесение под деревья и кустарники, в целом, ни к чему. Там микориза из местных уже образовалась и подселение новичков, претендующих на жилплощадь, способно привести к разнообразным ненужным конфликтам.

Грибы широко раскинутой микоризной сетью добывают для растения дополнительную воду, переводят минеральные вещества в доступную форму, поставляют антибиотические и гормоноподобные вещества. © Никита Варакса — Садовод-практик

Однозначно необходимой будет микориза при посадке кислолюбивых растений в торфяной грунт: голубики, клюквы, брусники, рододендронов. Но им далеко не всякие микоризные грибы подойдут, нужно искать специальные, особенно, рододендронам и азалиям — они довольно разборчивы.

Большинство огородных растений могут сотрудничать с довольно широким кругом грибов — микоризообразователей. При высадке рассады овощных культур, для ускорения процесса установления грибо-растительного сотрудничества, можно внести микоризу в почву. Те растения, что выросли из семян (опять же, в «живой» почве), в этой процедуре совершенно не нуждаются. Они обзавелись сотрудничающими местными грибами в процессе прорастания семени и нарастания корневой системы.

Грибы против нематод

Грибов, всяких разных, в почве огромное количество. Основное их назначение — разложение мёртвой органики. Лучше грибов это никто не умеет делать. Этим занимаются как грибы, наращивающие огромные сети из специальных грибных клеток — гифов, так и крошечные дрожжеподобные грибки, которые и увидеть-то проблематично. Все они так или иначе взаимодействуют с прочей почвенной живностью, проявляя порой чудеса изобретательности. Для пользы растениеводства среди всех этих изобретателей выделены ловцы нематод.

Вредные почвенные мелкие черви, нематоды, доставляют аграриям много неприятностей: повреждают корни, корнеплоды и клубни. © agric.wa.gov

Вредные почвенные мелкие черви, нематоды, доставляют аграриям много неприятностей: повреждают корни, корнеплоды и клубни. Тем самым не только портят урожай, но и могут погубить растение. На повреждённые корни тут же набрасываются всевозможные патогенные микроорганизмы и корень начинает загнивать.

Грибы-ловцы нематод разработали специальную тактику и приспособления для поимки дополнительного азотного питания. В норме эти грибы разлагают мёртвую органику, но бывает и голодновато. Грибы ловят нематод с помощью липких приспособлений или специальных петлеобразных выростов. При этом приманивают нематод специальными запахами.

Разработаны специальные препараты с грибами — нематодоцитами.
«Нематодин», «Нематофагин-Микопро» содержат грибы Arthrobotrys oligospora, ловящие нематод петлями. Некоторые грибы «подбираются» к отложенным в почву яйцам нематод, ферментами разрушают их оболочку и съедают содержимое. Гриб Paecilomyes Lilacinus, входящий в препарат «Микорад NЕМАТО» способен бороться не только с яйцами нематод, но и с яйцами слизней, клещей. Есть данные об эффективности гриба против белокрылки и западного цветочного трипса, оранжерейного паутинного клеща.

В наших лесах растёт дизайнерский близкий родственник Кольцевика — Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa), обладающая теми же свойствами. © inaturalist

Ещё интересный гриб, который называется Stropharia rugosoannulata, или Кольцевик, со съедобными и вкусными плодовыми телами, разводится в промышленных масштабах. У него на подземном мицелии вырастают необычные звёздчатые клетки, которыми гриб дотягивается до нематод, протыкает их, и гриб нематоду съедает. Мицелий для выращивания грибов есть в продаже. В наших лесах растёт дизайнерский близкий родственник Кольцевика — Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa), обладающая теми же свойствами. Можно выкопать с кусочком субстрата и заселить в сад.

Грибы против насекомых

Почвенные грибы и с насекомыми умеют бороться. Про кордицепс, превращающий муравьёв в зомби, наверное, многие слышали. Грибов-паразитов, порастающих в ткани насекомых (а также их личинок) и съедающих их изнутри, немало, некоторые уже взяты на вооружение в агротехнике.

Гриб Metarhizium anisopliаe лежит в основе препаратов «Метаризин» и «Микорад INSEKTO 1.1». Уничтожает в почве проволочника, медведку, хрущей, подгрызающих совок, долгоносика, колорадского жука и пр.

Грибы Paecilomyces fumosoroseus, или Cordyceps fumosorosea и Beauveria bassiana хотя и являются распространёнными почвенными грибами, вполне способны заражать насекомых и вне почвы. В насекомое проникают споры, прорастают, насекомое покрывается плесенью и гриб снова разбрасывает споры. Список насекомых, против которых используются грибы, довольно внушительный: от тли и белокрылки до колорадского жука, короедов, долгоносиков, клещей. Гриб Beauveria bassiana оказался эффективным и против постельных клопов.

Препараты на основе этих грибов:

• «Боверин»,
• «Микорад INSEKTO 1.2»,
• «Кордицепс — Pro»,
• «Кордицепс».

Грибы против грибов

В грибном царстве борьба с себе подобными в норме. Люди беззастенчиво пользуются разработанными грибами способами и веществами в своих целях.

Для борьбы с патогенами используются не только сами грибы, но и вещества, которые они продуцируют. Например, стробилурины, замечательно подавляют прорастание спор. Патогенные грибы тоже нейтрализуют.

Препаратов с синтетическими аналогами стробилуринов много:

• «Строби»,
• «Профит Голд»,
• «Квадрис».

Наилучшие показатели — в самом начале заболеваний. К сожалению, если убить сразу патоген не удалось, он быстро мутирует и приобретает устойчивость к этим препаратам. Второй раз использовать не имеет смысла. Надо менять на другой фунгицид.

«Триходермин», препарат на основе грибов вида Trichoderma, знаком уже многим садоводам. Применяется давно и успешно не только в плане борьбы с патогенными грибами (Триходерма на них паразитирует), но и в плане образования полезной микоризы на корнях растений. Триходерма входит и в состав «Фитоспорина», тоже уже привычного, и в состав препаратов «Микорад MALSANO», «Глиокладин».