Рубрика: Сборник дачных кулинарных рецептов

Сыворотка работает в тесте даже лучше, чем молоко. Никогда не выливайте её! Потому что она хороша не только в выпечке. Мне очень нравится добавлять сыворотку в овощные смузи, а какой отличный банановый коктейль получается!...

Сами рецепты этого знаменитого грузинского блюда (пхали) весьма условны. Скажем, что значит на 3 свёклы взять 100 г грецких орехов. Какой свёклы – маленьких кругленьких сорта Пабло или здоровенных Цилиндры? Пучок кинзы – это...

Пастила это русская сладость появившаяся примерно в 14 веке. Сначала ее начали изготавливать в городе Коломна, а  затем инициативу приняли на себя Ржев и Белев. Отсюда и названия Белевская или Ржевская пастила. До подлинно, как славяне...

Впервые об этом фрукте официальная история узнала в 1 веке до н. э. из летописи древнегреческого мудреца Плиния. Он рассказывал о плоде который был приятным на вкус и его можно было есть только сорвав...

Впервые такой продукт, как кислое вино стали применять пять тысяч лет назад в качестве приправы и консервирующего вещества. Происходило это на территории Вавилона. Местные жители готовили его из сбора разных трав с добавлением специй....

Зубатка синяя — рыба холодных морей. Идеальный стек должен быть толщиной 3-3,5 см, но в продаже в основном более тонкие – максимум по 2 см. Но и с ними можно справиться, получив нежнейшее мясо...

Прошли те времена, когда в моём меню была манка – пресловутая манная каша-размазня. Но сама-то манная крупа по-прежнему всегда у меня в запасе. Это может быть классическая крупа (семолина) или кускус. Да, кускус –...

Пекла сегодня самое простое песочное печенье, то  что называют сахарным. Рецепты песочного печения не так уж и различаются, а собственно сахарным называют то, что перед выпечкой посыпают сверху крупинками сахара. В детстве мама пекла...

Рассказываем, как правильно нарезать картофель разными способами и какие есть секреты в приготовлении блюда, чтобы получилась румяная корочка. Научиться готовить картофель, как у шеф-повара, или запечь ломтики, как у любимой бабушки совсем не сложно....

На сегодняшний день фасоль является одним из самых востребованных продуктов питания. Общество стало задумываться о правильном питании, где бобовые занимают значительную часть, стоя на ровне по питательным свойствам с мясными и рыбными продуктами. Тем...